L'Olfaktoriker («l'olfattologo»): una figura leggendaria con il fiuto di un segugio e il palato di uno chef stellato. Lavora in un laboratorio senza pretese, stipato di fiale e provette, partendo da materiali apparentemente insignificanti, che contengono di tutto, da profumate note di lavanda a pungenti essenze di muschio. Per lui contano le molecole, non i soldi. Eppure tutti si avvalgono della sua esperienza. E si tratta di un lavoro sporco, costellato di segreti e trame occulte. Un profumo sbagliato può essere letale. Chi avrebbe mai detto che il mondo dell'olfatto potesse essere così pieno di intrighi?